同じくオープンキッチンのコンセプトを採用し、料理の過程も一つのパフォーマンスに変える。横浜の風景画が料理エリアのメインウォールとなっている。
店全体の空間の雰囲気は、日式のシンプルさを維持し、この小さな路地に隠れた店舗が、ゆっくりと「真剣な小さな輝きの製造者」として成長していくことを目指しています。
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